Le 10 Colonne del Successo nella Ristorazione

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Dalla scrivania di Claudia De Mori:

Carissimo lettore e amico,
dopo tante richieste di poter avere questi Ebook ancora singolarmente mi sono prodigata per confezionare una facciata singola che potesse offrire a tutti coloro che desiderano la possibilit� di scaricarli singolarmente con 2 semplici click.

Forse stai aprendo in questo periodo il tuo Ristorante, oppure, stai progettando di aprirlo. Se fossi l� con te ora potrei sentire sicuramente quello che ti stai chiedendo:

Pot� essere questa la mia Attivit�?
Potr� avere successo in questo?
Sar� giusto in un periodo come questo?
Avr� tutte le mie "Carte in regola" per decollare?
Potr� avere Successo?

Posso dirti con tutta franchezza che ho visto centinaia di Attivit� partire in tanti anni, ma quello che fa la differenza in molti Successi � partire preparati. Logico che tu non puoi spendere anni a studiare quello che sar�, e non lo faresti neppure, ma ricorda che l'origine del Successo � cercare una via giusta per raggiungerlo.

Questo primo Ebook "Le 10 Colonne del Successo 1", � stato il mio primo scritto, e ha suscitato scalpore in positivo per il linguaggio usato e per il modo semplice con cui viene esposto. Un anno dopo per Hobby, cominciai a scrivere il secondo, "Le 10 Colonne del Successo2", e ora � stato aggiornato con un Nuovo intendimento, nuove Idee, nuove trecnologie per il Ristoratore che vuole aggiornarsi con i tempi correnti. Questo secondo Ebook ha dei suggerimenti basilari e anticipa tante chicche che vengono espoeste sul grande programma Restaurant-Utility-Success-Program e ti consiglio di leggerlo perch� gi� da qui puoi avere delle granndi dritte per risolvere tante problematiche nella tua gestione, sia che tu ti appresti ad aprire ora, sia che tu sia aperto da tempo.

Se hai potuto leggere la mia storia sul sito della Ristorazione Strategica, allora avrai capito che io arrivo proprio dalla gavetta, e ho fatto i primi passi in questo mondo, ancora quando ero ragazzina. Non mi sono inventata nulla, e neppure arrivo da un'attivit� che � diversa, per insegnare quello che non so; quello che voglio trasmettrti � la sicurezza, che se farai determinati passi giusti, la tua Attivit� non solo avr� la riuscita che aspiri, ma raggiungerai anche il Successo.

Ho investito in questo settore gran parte della mia vita, cercando di capire sempre come mai le aziende che partono con tanto entusiasmo, poi non riescono nei loro intenti di realizzare il successo voluto.
In questi ultimi anni, studiando molto da vicino il Marketing applicandolo al mio settore, ho fatto delle interessanti scoperte, e questo ha dato il via ad una serie di scritti.
Diversi esperti hanno esaminato dopo la scrittura quello che sembrava essere solo una bozza, ma il risultato � stato incredibile: le testimonianze parlano da sole, leggi tu stesso, solo per citarne qualcuna...

Marisa Colucci di "Gustat�" un giornale famoso in Torino e Tecnico della Ristorazione.:

La prima cosa che mi viene in mente (come � stato per la prima volta che mi sono imbattuta nel tuo sito), � la schiettezza, la semplicit�, la fluidit�, la colloquialit�, un piano di Marketing alla portata di tutti, senza paroloni e concetti complessi che non capiscono nemmeno coloro che li scrivono. Discorsivo, trasmette passione, amore per il lavoro, per la filosofia di un lavoro di vita e non una vita di lavoro!! Non ansie preoccupazioni e basta, ma Amore! Amore per vincere con soddisfazione i propri successi e i passi fatti con attenta pianificazione e parsimonia. Hai trasformato concetti complessi come Engineering, Men� Pricing, margine di contribuzione... in concetti semplicissimi, logici oggettivi non opinabili in base ad analisi costruttive fatte di Know-out e non numeri, statistiche. Assolutamente interessante, la parte della scelta del personale,
l' importanza di ordine, pulizia, rigore e severit� nel presentarsi in sala: � un aspetto che spesso si sottovaluta; ormai piercing, tatuaggi, capelli pinzati a met�, divise non stirate o trasandate, soprattutto nei piccoli posti vengono considerate cose non prioritarie. Davvero sorprendente come calcolare il costo di un men� senza perdersi in coefficenti di incidenza e calcoli da nobel. Anche l' importanza e l' attenzione in sala � davvero fondamentale, indispensabile che gli addetti alla sala, siano oltre che in ordine, solari e sorridenti; chi ha il culto del cibo, e va al Ristorante, vuole vedere persone sorridenti e solari, essere attorniato da belle persone. Troppi camerieri scuri in volto...� vero che � un lavoro faticoso e spesso si fa fatica a staccare i problemi della vita dal servizio, ma come un attore si mette le maschere a seconda del personaggio che interpreta, per chi fa questo lavoro � una missione, e deve esserci passione, solarit�, sorrisi... compresi nel prezzo!!!

Marisa Colucci

Leggi questo testimonial, � una persona che potrai contattare tu stesso:

"Buongiorno, il mio nome � Angelo Chionna.
Sono un Ristoratore

Sono qui a complimentarmi con lei per l'opera che ho acquistato: UNICA e ORIGINALE . Sono un pensionato che da una mano a due figli maschi che hanno frequentato corsi professionali di cucina e sala, rispettivamente; abbiamo un Ristorante a Carnate-Monza Brianza. Tutte le idee ed i concetti espressi , senza falsa modestia le avevo anche io, quando capitava l'occasione,senza una logica professionale. Ho trovato per� la sua opera Unica e originale perch� idee e concetti sono espressi con linguaggio direi nazional-popolare, ma la cosa pi� importante � che sono spiegati seguendo un ordine che fa capire in modo ottimale i problemi e le possibili soluzioni degli stessi. Le sembra questo cosa da poco ??? Eccezionale.
E' gi� due volte che leggo l'opera...
La ringrazio,

Angelo Chionna."
ANTICA TRATTORIA DEL BORGO- Monza Brianza.

Quanto � efficace per te questo testo?
Quali benefici pu� scaturire in te leggendolo?
Questo Ebook � veramente qualcosa di diverso da tutto ci� che trovi sul mercato, perch� non � un semplice librone di dottorato che ti riempie di formule e percentuali, ma ha il potere di portarti all'interno della tua Attivit� o futura Attivit� guardando in faccia la realt� dei fatti, che in ultima analisi � quello che a una persona interessa di pi�.
Questo piccolo investimento per iniziare col piede giusto la tua Attivit� ti sar� ripagato non 1, ma 100 volte e vedrai che avrai veramente la motivazione giusta per affrontare tutto il tourn over della tua Apertura della tua Azienda.

Importante:***Leggere o ascoltare l'MP3 di questo scritto sar� per te un enorme beneficio: oltre che impostare un'Attivit� che pu� essere dall'inizio qualcosa di entusiasmante, pu� darti tutta la forza necessaria e chiarezza di intenti su come costruire un processo che basa su solide fondamenta, non un'Attivit� che � di ansie, preoccupazioni, e inoltre potrai passare pi� tempo con le persone che ami di pi�, perch� tutto questo lo stai facendo per loro, per realizzare una vita vita migliore, non solo per te ma anche per la tua famiglia.

Cosa troverai all'interno?

Scopo di questo Ebook: cosa voglio trasmetterti
La Motivazione muove le montagne...quanto viene presa una persona dalla motivazione?
L' Importanza delle ricerche di mercato in un modo semplicissimo...
Cosa significa attorniarsi da persone esperte...
L'Importanza delle scontrino medio, perch� questo dato � un Fenomeno da tenere in seria considerazione...
Programmati assieme a tutto il tuo staff...
Scegli bene la tua squadra, quanto � importante a livello di riuscita questo particolare e in cosa pu� incidere...
Crea tra il tuo personale la cultura del servizio...
Sii UMILE E LAVORA CON PASSIONE...

Naturalmente questo testo � coperto da garanzia, una Garanzia incondizionata che io ti do per 90 giorni, si mi hai capito, per 90 giorni, se questo Ebook + MP3, non dovesse per qualche ragione esserti stato in nessun modo di aiuto per migliorare il tuo processo di intendimento, oppure ritieni che non sia di tu gradimento, non hai che da inviarmi una mail e sarai Rimborsato.

Il valore di questi Ebook � 69,oo + 49,oo euro per il n� 1
e 74,90 + 49,oo per il n� 2

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Nuove considerazioni che ti aiuteranno molto sulla produttivit� della tua Attivit�.

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